グルテンフリーフードスタイルプロフェッショナル養成講座

グルテンフリーフードスタイル®︎
プロフェッショナル養成講座
受講生を募集いたします

2020年、私たちの生活において、食生活や摂るべき栄養について、あらためて興味・関心が高まったのではないでしょうか。そんな中、栄養は損なわずにヘルシーかつ免疫力をアップできるような食事も求められるようになりました。

そこで今一度、注目を集めているのが「グルテンフリー」の食事です。
この度、開講させていただく「グルテンフリーフードスタイル®︎ プロフェッショナル養成講座」では、「グルテンフリー」の根本であるグルテンについて学びながら、グルテン摂取の元となる小麦粉を使用しないレシピと、旬の食材を使った調理法、余計な添加物を使わないお料理方法を学ぶことができます。

さらに、食を彩るテーブルコーディネートのヒントやアイディア、各種の購入先も、養成講座ではお伝えしたいと思います。よりたくさんの方に、健康で美味しく楽しい幸せのループを拡げるための養成講座を予定しております。

また、この講座で学ぶことによって自分軸で動けるマインドを整え、修了後はご自身で「グルテンフリーのお料理教室」を開催することも可能となります。
この養成講座を通じて新たなスタートを志す皆さまを、心より応援・後押ししたいと思っております。

お客様の声

お料理レッスンにお越しくださっている生徒様からの、応援の声を一部ご紹介させていただきます。

お教室に通い始めて知った『グルテンフリー』食への情熱と知識豊富な先生。身体に良い沢山のメニューを簡単に作れるようにレシピにして下さり、素敵なテーブルコーディネートと共に頂く美味しいおもてなし料理は最高です。私自身も食への関心が高まり、レパートリーが増え、豊かな食卓になりました。あれから5年毎月通わせて頂いてます。幸せを感じられる、私の大切なお教室だからです💓
（5年通っていただいている生徒さま）

私はお料理教室に通ってからお料理をする事が楽しくなり、人に作る喜びを里枝先生から学びました😊💓　華やかでワクワクするおしゃれで美味しくて素敵なお料理に胃袋を掴まれた。笑
お料理以外にも、落ち込んだ時もテンション上がる時もいつも励まし勇気をくださり楽しい先生のお人柄が素晴らしく4年経つ今も通わせていただいており、生徒さんとも仲良くさせていただけてお友達も増え、仲間に溢れています。ここに来るとみんなに会えるのが楽しみの一つとなり、賑やかなお料理教室に来るといつもパワーを頂いて頑張る力となります❣️いつも感謝致します。
（4年通っていただいている生徒さま）

先生のお人柄が良いため、生徒数が多く、素敵な方々が集まるお料理教室です。ひとりで参加しても直ぐに素敵なお友達ができます。お料理はデモンストレーション形式で、手に入りやすい食材なので直ぐお家で作れます。
毎月のテーマに合わせたテーブルコーディネートも楽しみのひとつですが、テーマカラーを意識してファッションも楽しめます。
（生徒さま）

今まで小麦粉を使ったお料理を食べた後、体のだるさや眠気に悩まされていました。ふとしたきっかけで手にした本の中にグルテンフリーについて書かれていてこの教室に辿りつきました。現在お教室に通って5年となりますが米粉を使ったお料理にすると血糖値の急上昇が少なくなるせいか体の疲れがまるで違うことを実感しました。
また、毎月違うテーマ（イタリアン、フレンチ、和食等）のお料理を習うようになりレパートリーが増えて家族も喜んでくれます。華やかなおもてなし料理なので来客時のテーブルコーディネイトも学べ、自宅でのちょっとしたパーティー料理にも悩むことがなくなりました。
（生徒さま）

里枝先生のグルテンフリーおもてなし料理レッスンを受講するようになったことで、私のそれまでの「食」への意識が180度変わりました。なぜなら、小麦粉の代用メニューはもちろん、お腹いっぱい食べても胃腸に負担がない、スイーツも罪悪感なく食べれる、さらに「おもてなし」の見た目にも美しく美味しい、お料理の数々を学ばせていただいてるからです。
里枝先生のレッスンを受けるようになって、パスタ・パン・蕎麦・・・なども、手軽にグルテンフリーが可能ということも学びました。さらに、里枝先生を通じて、素敵な皆さまともたくさん出会えました。里枝先生のグルテンフリーお料理レッスンは、お料理だけでない、そこにいる人たちが楽しく笑いが絶えないパワースポットでもあります。
（東京都・Mさま）

自己紹介

神奈川県横浜市にて、小麦粉を使わないおもてなし料理、華やかなテーブルコーディネート、盛り付け方をトータルでお伝えする「グルテンフリーおもてなし料理教室」を主宰しております荒井里枝です。

素材・調味料にこだわりながらも、シンプルな調理法で再現性のあるレシピは、これまでたくさんの生徒さまにご活用いただきました。ヘルシーで美味しいだけでなく、見た目にもおしゃれな「グルテンフリーおもてなし料理」を手軽に簡単にたくさんの方に楽しんでいただきたい、そんな想いで新たなお料理レシピをご提供しております。

また、小麦アレルギーの方でも安心で美味しいお料理を作れるように、日々レシピ開発も進めています。食を通じて皆様が笑顔になり、心も身体も元気になっていただける事が最高の幸せです。

こんなお悩みありませんか？

● 家族のために、日々の食事を見直したい
● おしゃれで健康的なお料理を作りたいけれど、やり方がわからない
● 健康を意識した食事を心がけているのに、家族の評判がよくない
● お料理教室を自分で開催したいのだけれど、何からはじめれば良いかわからない
● 食を通じて同じ想いの仲間を増やしたい

「美味しく」「楽しく」心も身体も豊かにする

食を通じて幸せのループを拡げるための
グルテンフリーフードスタイル®︎ プロフェッショナル養成講座

コロナの影響で経験した自粛期間は、あらためて食の大切さを実感する期間でもありました。

こんな時だからこそ、免疫力を上げたり腸内環境を整えるにはどうしたらいいのか？日々の食のライフスタイルを見直すにはどうしたらいいのか？それをより多くの方に伝えていくにはどうしたらいいのか？
そんなことをあらためて考えいました。

「健康」のためにはじまったグルテンフリーブームも、今ではヘルシーでありながら美味しいことも当たり前になってきています。私の食考えるグルテンフリーの食事は、ストイックに健康を追い求めるだけではなく、美味しくのはもちろん、楽しく、見た目にもおしゃれであること、そして何よりグルテンフリーの食を通じて「人を幸せにする」ことです。

身体だけでなく心まで健康にしていくグルテンフリーレシピを、私の想いに共感してくださる方と共に全国に全世界に拡げていきたい、そんな想いから養成講座の開講を決意いたしました。

そして、「グルテンフリーの食」を通じ、料理を作る人も、食べる人も、さらに生産者の方々も、みんなに幸せのループを拡げていくのが私の願いです。

この養成講座は、「グルテンフリーレシピ」を学ぶだけでなく、健康で、美味しく、楽しい、幸せのループをよりたくさんの方に拡げるため、ご自身でお料理教室を開催することを目指して、自分軸で動けるマインドを整えていくプロフェッショナルを育成する講座です。

通常のお料理レッスンではお伝えしていない、テーブルコーディネートのコツや、献立作り、レシピ作りのポイント、おもてなしの心についてもきめ細やかいにお伝えしていきます。

グルテンフリーを総合的に習得できるのはもちろん、グルテンフリーお料理のプロとして活躍の場を拡がるようバックアップもしていきたいと思います。

私と一緒に、グルテンフリーのお料理の素晴らしさと、おもてなしの心を、全国に全世界に拡げていきませんか？
この養成講座をきっかけに、たくさんの皆さまと出会えますことを楽しみにしております。

グルテンフリーフードスタイル®︎
プロフェッショナル

養成講座の詳細

＜初級コース＞

お料理初心者の方でも習得できるグルテンフリーの基礎を学び、健康的な日々の食生活を目指します。
受講料：￥78,000（税別）
（※お教室に通っていらっしゃる生徒様は、初級コースのみ20％オフです）
講座日数：4日間
対象者：料理教室初心者

＜中級コース＞

健康的なだだけではなく、より美味しくおしゃれで心まで元気になる、なおもてなしお料理を習得します。
受講料：￥98,000（税別）
講座日数：4日間
対象者：料理教室経験者、初級コース受講者

＜上級コース＞

上級者向けグルテンフリーレシピの習得はもちろん、講師として自分軸で動けるマインドを養います。
受講料：￥178,000（税別）
講座日数：6日間
対象者：中級コース受講者

＜マスターコース＞

グルテンフリーフードスタイル® プロフェッショナルをトータルで学び、講師として独立したい方、初級から上級までまとめて受講したい方向けのコースです。グルテンフリーフードスタイル®︎ プロフェッショナル修了のディプロマが授与されます。
受講料：￥300,000（税別）
講座日数：14日間
対象者：初級・中級・上級をトータルで学びたい方

お申し込みはこちら

今こそ、お料理を通じて
自分軸で動けるマインドを養いませんか

グルテンフリーフードスタイル® プロフェッショナル養成講座では、学んだレシピを使って、はじめての方はもちろん、ご経験者の方も安心してお料理教室を開催することができます。

自分でお料理教室を開くことや独立して働くことに不安のある方、お料理のプロとなることに自信がない方でも、この養成講座で学ぶことによって「自分軸で動くマインド」が養われ、新しいことにもどんどんチャレンジできるようになることでしょう。

そして、食を通じて「人を幸せにする」という同じ想いの仲間との出会い、ともに学ぶことによって、かけがえのない宝になるはずです。